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對(duì)于中國(guó)的海水養(yǎng)殖行業(yè)而言,過(guò)去的一年如履薄冰。臺(tái)風(fēng)災(zāi)害給南方的養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大損失;多寶魚(yú)、石斑魚(yú)等中高端海水魚(yú)市場(chǎng)低迷,價(jià)格低位徘徊,養(yǎng)殖戶叫苦連天;對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深陷逆境,舉步維艱。然后,身為“海產(chǎn)八珍”之首的鮑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)卻一枝獨(dú)秀。

新年伊始,鮑魚(yú)成品價(jià)格便一路走高并長(zhǎng)時(shí)間維持高位,苗種價(jià)格也相應(yīng)水漲船高,突破近十年的歷史最高價(jià)。是什么原因讓鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)走上貴族般的市場(chǎng)道路呢?

養(yǎng)殖行業(yè)中的重量分選機(jī)

自然災(zāi)害讓產(chǎn)值直線降低,在有限的產(chǎn)品數(shù)量,實(shí)現(xiàn)高市場(chǎng)價(jià)值,提高產(chǎn)品的議價(jià)能力。中國(guó)已成為全球最大的海鮮消費(fèi)國(guó),國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于海鮮需求也趨于多樣化。包括鮑魚(yú)、三文魚(yú)、龍蝦、北極蝦等中高端進(jìn)口海產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)顯著高于整體水平。統(tǒng)一鮑魚(yú)的重量,做標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)產(chǎn)品。根據(jù)鮑魚(yú)的重量,把大小不一的海產(chǎn)品分選出來(lái),不同等級(jí)的鮑魚(yú),生產(chǎn)不一樣的產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)多樣化高端路線。機(jī)械化生產(chǎn)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工,降低成本,鮑魚(yú)重量分選機(jī)可以實(shí)現(xiàn)這樣的效果。

目前整一個(gè)海鮮市場(chǎng)陸續(xù)跟風(fēng)使用重量分揀機(jī),多元化的生產(chǎn),把最低的成本轉(zhuǎn)化為最大的收益。據(jù)說(shuō)分選機(jī)最優(yōu)先開(kāi)始的是分選對(duì)蝦,由于蝦的體積小,數(shù)量多不被廣泛運(yùn)用,被鮑魚(yú)搶先使用,從而成為“海產(chǎn)八珍”之首的鮑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一枝獨(dú)秀。